Dieta y Microbioma

Efecto de la dieta en el desarrollo del microbioma intestinal
Uploaded by: Demian Herrera
Category: Nutrition and Dietetics, Nutrition, Food and Nutrition, Gut Microbiome, Human Microbiome, Microbiome

47887 downloads 64825 Views 32KB Size

Recommend Documents


Microbioma y Dieta en la Vejez: Amotinamiento del microbioma
Efecto de la dieta en el microbioma del envejeciente y sus repercusiones en la salud

GENOMA, MICROBIOMA Y EPIGENOMA HUMANO
Estamos viviendo una época donde se están rompiendo una gran cantidad de paradigmas al estar atravesando l

Microbioma humano
Microbioma humano - doc for free download

Dieta y Disbiosis
Efecto de la dieta en el contexto del desarrollo de disbiosis intestinal y las implicaciones en salu

Dieta ovolactovegetariana y carencias nutricionales
Introducción: En la población vegetariana de los países desarrollados es rara la presencia de anemia, au

Dieta y prevención de enfermedad coronaria
Dieta y prevención de enfermedad coronaria - pdf for free download

DIETA Y EJERCICIO FÍSICO AERÓBICO SISTEMATIZADO
DIETA Y EJERCICIO FÍSICO AERÓBICO SISTEMATIZADO - pdf for free download

DIETA LIBRE DE GLUTEN Y CASEINA
DIETA LIBRE DE GLUTEN Y CASEINA - pdf for free download

La Dieta Paleolítica y los alimentos que puedes comer en esta dieta Paleo ¿En qué consiste la Dieta Paleo
La Dieta Paleolítica y los alimentos que puedes comer en esta dieta Paleo ¿En qué consiste la Dieta Paleo - pdf for free download

Dieta
Dieta - doc for free download

Story Transcript


La dieta es uno de los principales factores que modifica el microbiota
intestinal, debido a que es un factor modificable; la ingesta de diversas
alimentos pueden dar origen a bacterias comensales (no crean daño),
mutualistas (nos ofrecen un beneficio), patógenas (nos producen daño), y
estas con las causantes de diversas enfermedades o la base de la teoría de
la disbiosis intestinal y las enfermedades (1).

Estas bacterias colonizan el intestino delgado y el colon de donde obtienen
sus nutrientes, dependiendo de la dieta que llevemos.

Las bacterias en el tracto intestinal crean interacciones
huésped/microorganismos y microorganismo/microorganismo, donde las
bacterias productoras de ácidos grasos de cadena corta generan
hidrogeniones que son utilizados por otras bacterias como fuente de energía
por lo cual se mantiene una adecuada simbiosis y la diversidad del
microbiota intestinal que ayuda a la permanencia de salud (1).

Dichas bacterias que generan que generan ácidos grasos de cadena corta,
intervienen con la modificación las sales biliares, por lo cual intervienen
con el metabolismo del colesterol, además de que al modificar la
composición de las mismas interviene con el crecimiento de otras bacterias
o la inhibición de las mismas (2).

Dependiendo de la procedencia del origen de los alimentos ya sea animal o
vegetal, además de la relación entre grasas y carbohidratos van a
predominar diversas familias de microorganismos por lo cual se va a
modificar la producción de metabolitos por las mismas, facilitando el
predominio de bacterias patógenas y ocasionando una disbiosis intestinal
(1, 2).

Debido a esto se han originado dietas con el fin de mejorar la disbiosis
intestinal; en la que se recomiendan los alimentos ricos en prebióticos
para facilitar el crecimiento de un microbiota adecuado, además de que se
deriven las carnes de rojas a blancas para un menor contenida de grasa,
junto con disminuir el contenido de grasa total de la dieta (3), ya que se
ha evidenciado que las grasas saturadas de la dieta, estimulan a la
producción de sales biliares de difícil degradación por las bacterias
intestinales y predisponen a la sobre-colonización del intestino por
bacterias patógenas (2).

También considerando que los medios de cocción afectan la biodisponibilidad
de los diversos nutrientes y de las fibras de dichos alimentos; y que los
alimentos fermentados son una buena fuente de probióticos (3).

Razón por la cual debes mantener una dieta variada y de adecuada calidad,
con poca cantidad de grasa y un predominio de alimentos de origen vegetal;
con alto contenido de fibras y prebióticos.


1) Peterson CT, Sharma V, Elmén L, Peterson SN. Immune Homeostasis,
Dysbiosis and Therapeutic Modulation of the Gut Microbiota. Clinical &
Experimental Immunology. 2014 Oct;n/a–n/a.

2) Perrigoue J, Anuk Das A, Mora JR. Interplay of Nutrients and Microbial
Metabolites in Intestinal Immune Homeostasis: Distinct and Common
Mechanisms of Immune Regulation in the Small Bowel and Colon. Nestlé Nutr
Inst Workshop Ser, vol 79, pp 57–71, DOI: 10.1159/000360685

3) Olendzki BC, Silverstein TD, Persuitte GM, Ma Y, Baldwin KR, Cave D. An
anti-inflammatory diet as treatment for inflammatory bowel disease: a case
series report. Nutrition journal. 2014;13(1):5.
http://www.nutritionj.com/content/13/1/5...

Life Enjoy

When life gives you a hundred reasons to cry, show life that you have a thousand reasons to smile

Get in touch

Social

© Copyright 2013 - 2019 DOCKUN.COM - All rights reserved.